江南洛江区以农业农村资源为依托，以农民为主体，以一二三产业融合发展为路径，全力推进畜禽养殖、果蔬、花卉、农文旅等特色产业发展。目前，全区拥有省市级农业产业化龙头企业17家，其中产值超5000万元企业4家；拥有登记注册的新型农业经营主体378家。2024年1-9月完成农林牧渔总产值7.376亿元，同比增长5.3%,增幅全市排名第二。

　　围绕“提升生态猪业，加快现代禽业，推进草食牧业”发展思路，大力推行种养循环、集约发展养殖模式。现生猪存栏5.7万头，家禽存栏165万羽，牛羊存栏1.41万头；拥有生猪规模场3家，家禽规模场1家，生猪屠宰企业1家JN SPORTS，在建大型生猪养殖场1家，大型现代化屠宰企业1家。养殖企业获福建省“美丽牧场”称号2家、2024年国家级生猪产能调控基地2家、国家级标准化示范场1家。

　　成立贯彻落实粮食安全责任制领导小组，建立“四个一”耕地抛荒撂荒整治工作机制，制定出台粮食生产扶持奖励补贴方案，兑现各级种粮奖补、粮食生产、农机购置等资金近700万元。开展“我在洛江有亩田”认领活动，已有近50家企业参与认领撂荒地1200余亩，在全市首推试种紫玉淮山40亩。因地制宜打造农特产品，形成红心地瓜、槟榔芋JN SPORTS、九制熟地、加锥山茶油等为代表的特色农产品；积极培育发展草莓、葡萄等特色水果，推广“种植+观光”的产业模式，聚力打造集生态、观光、休闲于一体现代农业观光采摘园。深化农业社会化服务及搭建合作平台等形式，因地制宜激活“沉睡”耕地，多途径破解“谁来种地”难题，获全省推动粮食生产稳定发展典型案例。

　　引导花卉苗木、中草药生产企业围绕花卉中草药育种、生产、销售、加工、运输等环节，进一步拓展上下游相关产业，构建完善的产业链，实现洛江区品种的多样化JN SPORTS。目前，全区现有花卉专业村3个、花卉中草药生产企业94家，全区栽植各类花卉面积5027.5亩，产值9亿元。如永安村党支部牵头成立湖景花卉农民合作社，建立蝴蝶兰基地，拥有全自动标准温室11000平方米；泉美园艺3个红掌品种通过农业农村部植物新品种保护办公室审批，实现了全省花卉新品种权保护“零的突破”。

　　强化“悠游洛江”品牌，深耕非遗文化，结合“休闲农业观光”“乡村旅游”等新业态，串点成线、连线成片，逐步构建农文旅融合发展模式。同时，通过“合作社+公司+农户”“流转+合作”“旅游公司+村级联盟”等自营、联营、合作多种模式，拓展旅游项目，提升服务功能，带动产业发展，促进村集体经济增收。2024年前三季度实现国内旅游人数274.41万人次，同比增长17.7%，实现国内游客旅游花费24.55亿元，同比增长16.2%。